寺門ジモンの取材拒否の店 【お店一覧】2023春 2023/3/15 深夜放送
今回放送されたお店の一覧を紹介していきます。
一件目「焼肉・光陽（ヤキニクコウヨウ）」 外観も名前も中華屋さんの焼肉屋さん
町焼肉という雰囲気で、地元の方がよく行く焼肉屋さんで、外観も名前も中華料理屋さんだそうです。
ジモンさん的には今までは候補に入っていなかったという焼肉屋さん、ただ地元からの人気があるので気になっていて行って見たら美味かったそうです。
前に、CSフジテレビの「肉チャンネル」でオファーしたら断られたお店だそうです😅
店名はNG、料理OKでした。
＜メニュー＞
・上タン塩 2500円
・ロース 1400円
・特選ハラミ(タレ) 2800円
・カイノミ 2000円
・上カルビ 1800円
・スタミナ 並 (ミックスホルモン) 2300円
ジモンさんのこだわり紹介！
・ロース 1400円について、
→ジモンさん的には、レア気味が美味しいそうです。
・特選ハラミ(タレ) 2800円
→これがメインで、ジモンさんはこれを食べてこの店がいいと思ったそうです。
ハラミを焼いている時に、ジモンさん流のハラミ肉の焼き方の技が出てきました！
「技の名前：寺門アタック！」
→焼いている肉をトングでさして、肉をほぐす！
・トングをこまめにガシガシさして、肉をほぐしていきます。
「技の名前：寺門ブラウンからブラック」
→ブラウンからブラックになるぎりぎりぐらいに焼くのがうまいそうです！
・強めに焼いてやや焦がす焼き色をつけるのがコツ。
ハラミはしっかり焼いた方が美味しいそうです。
そして、大きい皿にタレをたっぷり入れて、肉をつけるのがいいそうです。
・上カルビ 1800円
「カルビは焼ききってなんぼ」
→カルビは焦がさない程度にしっかり焼いて油を落とした方が美味しいそうです。
タレがすごく美味しいそうです。もちろん肉も美味しい！
あと親父さんが謙虚でいい人みたいです。
うちなんか大したことないですよ！ていう感じの腰の低い親父さんでした。
気軽に行けそうですね！(私にとってはそれでも高級品だけど、いつか行ってみたい！)
口コミ情報によると、焼肉類についてメニューには書いてないが、塩とタレどちらかを選ぶことができる。
何も言わないと自動的にタレになるようです。
ジモンさんは、「特選ハラミ(タレ) 2800円」を注文していましたが、口コミではハラミの塩も美味しいようです。
特選ハラミは4人訪問の場合、2～3人前しか頼めないようですので、在庫があればぜひ注文するべし！
(※特選ハラミは数に限りがあって売り切れるので、お早めに注文した方が良さそうです。)
店名：焼肉・光陽（やきにくこうよう）
住所：東京都品川区大崎3-6-7
アクセス：ＪＲ山手線「大崎」駅下車徒歩１分
大崎駅から142m
営業時間：【月～金】17:00～20:00 【土曜日】16:00～20:00 (※営業時間は不確実です。要確認)
定休日 ：【日曜日】 (※変わっている可能性あり)
電話：03-3493-9272
予約可
毎週土曜日は予約不可
(※平日は4名以上しか予約が取れないという情報が口コミにあり)
小学生未満のお子様は入店不可
ベビーカー入店不可
『光陽』(大崎)
— はるみせんせい (@HarumiSensay) July 26, 2022
こんなところに…？という立地だけど、厚切りの特選ハラミと上タン塩が本当〜に絶品(しかも安い)の正統派の焼肉屋さん
人気店は突然いけないけど、ここは土曜日は予約とってないので16時の開店から上手く入れば急遽行ける便利さもよい！肉欲が湧いたらまたサッといきたい🥩 pic.twitter.com/hzsm0ZGLpL
焼肉光陽 大崎⭐️
— Takutty. (@t_denabays8864) November 29, 2022
肉の日🥩
韓国家庭料理屋🇰🇷の様な
アットホーム店内💫
町焼肉🏅
上タン塩👅
タン元のきめ細かい柔らかさが相変わらず💮🙌
ふっくら肉厚💮ジューシー💫
特選ハラミ🥩肉汁がジュワッと
肉質◉自家製タレも秀逸🙌#うまーみん にくーみん❣️
上質脂🔜🍻ススム🙌#肉活
I🌟センマイ刺✨ pic.twitter.com/05kjA7K7Wg
大崎 焼肉・光陽 上タン塩とハラミ
— KATA (@sankoumura) March 5, 2022
大崎駅すぐ近くにある町の焼き肉屋さん
凄く美味しいけど最近人気になり予約しないと入れない😭 pic.twitter.com/n4uNDdoUuC
#ta1diary 【vol.342】
— 中村太地 (@taichi0244) May 31, 2021
日本で最後の夜ご飯🇯🇵
大崎の焼肉光陽🥓🥩
ここのお肉は本当に肉肉しくて美味しいんです！
大好きな焼肉屋の１つです👌
日本の焼肉がすでに恋しい〜笑
明日いよいよ出発だー！
覚悟を決めて結果を残せるよう頑張ってきます🔥#中村太地 #ta1 #KBL #原州DBプロミ pic.twitter.com/5L5phXmJ1L
大崎で焼肉を食べるなら【焼肉光陽】がおすすめ。
— 【のんある男子の東京ランチ飯】（のんあるさん） (@nonaldesuga) October 29, 2020
ここの上タン塩と特選ハラミは、めちゃうま！！！
特選ハラミは、ステーキのように分厚い🥩
そして、カルビスープもおいしいかった🙆♂️
大崎近くの会社、住んでる人は、是非行って欲しい！ pic.twitter.com/JGJvXCAcdt
【焼肉・光陽】@大崎
— 庄野くん？ (@shonokun0603) December 8, 2022
駅目の前の焼肉屋
かなり飲み食いしても数千円で済む超コスパの行列店
全体的においしいけど、中でも数量限定の特選ハラミ(塩)が絶品！マジでこれだけのために行く価値がある！
冷麺やチャプチェといったお肉以外のメニューも良いのでおすすめです！https://t.co/CnCWx4JsGu
2件目 「天虎(てんこ)」 ラーメン
取材拒否のレジェンド店の暖簾分けだそうです。
本家が取材拒否で、取材出来なかったお店で、そのお弟子さんのお店。
・一三五天虎盛り(いちさんごてんこもり) 1200円
スープが少なくて、味が濃くて、味わい深いそうです。
ちぢれ麺、白飯が合う味だそうです。
帰る時に冷たいおしぼりをもらえるそうです。
いいですね。
ラーメンって汗かきますよね。
「テレビ取材は受けないけど宣伝してください」と名刺を渡されたそうです😅
ということで店名公開！
店名：天虎 (てんこ)
住所：東京都港区芝大門2-9-8
営業時間：11時～16時
定休日：土日祝
天虎 （てんこ） – 芝公園/ラーメン | 食べログ
麺固く、味しょっぱく、アブラ濃くはクセになる。
今日のラーメン！
— zucky (@zucky_ramen) October 18, 2018
芝公園「天虎」の「ばり三五」！
超久々の「天虎」。
白い割烹着女将の元祖。
「ばり三五」は、初。
メチャしょっぱウマ〜ッな豚骨醤油スープに、「一三五」よりもバリバリに硬い縮れ麺が最高に旨い！
何より美人女将の接客が最高！
久々にあの行き届いた接客受けたわ〜。
旨かった！ pic.twitter.com/GiNjNXoLdt
天虎 大門
— jiro-ing (@jiro_ing) February 15, 2019
一三五 半ライス
スープ一口目は塩味強く、出汁弱く感じだけど、ご飯に合わせると最高のスープ😋
ご飯もラーメン屋さんで出てくるレベルじゃない、無料がウソみたいなレベル😋
女将さんも相変わらずお綺麗でおしぼりも始めと終わりで二本出たりとラーメン屋だけど料亭に来た気分に😊 pic.twitter.com/Em35X3yqO7
ラーメンあいうえお作文、天虎＠芝公園のばり三五800円より。
— ラーメン三昧.com (@ramenzanmai) September 12, 2019
「ば」歯応え強いシコシコのちぢれ細麺
「り」リッチな旨味を醸すほんのりねっとりスープ
「さん」3種の野菜、柔らか肉が装飾
「ご」ご馳走様を見計らって出してくれる冷たいおしぼりが嬉しい pic.twitter.com/FSBafn9YLB
JR浜松町からほど近いラーメン店「天虎」さんでランチ。お勧めということで、一三五ラーメン（大盛り）を注文。スープの上に太麺の孤島ができているような風情で少しびっくりしましたが、つけ麺並みに濃厚い目のスープに、太麺を丁寧に絡めて、とても美味しくいだだけました。https://t.co/kIm7kGQYWO pic.twitter.com/626slFYHTz
— Shikuu Kitashirakawa～Kitchen Garden, Running etc.～ (@Shikuu_K) February 22, 2023
兵庫編
兵庫 1軒目 「麤皮(あらがわ)」 世界最高峰！ 伝説の窯焼きステーキ
ステーキでミシュラン二つ星をとったのは、世界でこの店しかないそうです。
なので世界一のステーキ店とのこと。
ステーキを焼くために家を作ったそうです。
ジモンさんなら取材オッケーとのこと。
美味しい肉の牛を選ぶそうです。源流に近い牛を選んで買うとか。
・スモークビーフ
・自家製パン
前菜
・トマトパスタ (静岡県産アメーラトマトを使用)
・りんごとアンディーブのサラダ
・炭焼きステーキ 三田牛サーロイン (めっちゃうまそう！)
デザート
・チーズケーキ
・オペラ
・林檎のタルト
・洋梨のコンポート
・兵庫県産 紅ほっぺ(いちご)
今回の予算は一人5万だったそうです😱
肉の焼き方にこだわりあり！
肉を焼く専用の釜がすごい。
前菜から全てのメニューに手抜きなし、こだわって作っている。
店名：麤皮(あらがわ)
住所：兵庫県神戸市中央区中山手通 2-15-18
営業時間：12時～15時/17時～22時
定休日：日曜 (日曜月曜が連休の場合 日曜営業・月曜休み)
コース:お一人様 36300円～(肉は150ｇ・肉の量により価格変動)
麤皮 （あらがわ） – 三宮（神戸市営）/ステーキ/ネット予約可
#取材拒否の店
— suesue🍬 (@suebobon) March 14, 2023
うひゃー pic.twitter.com/3o1leqw0mk
憧れのステーキハウス麤皮さん。
— 街ぶら神戸 (@kyYNSZfydyPpbtQ) August 5, 2022
いつか行ってみたいです。#神戸 #北野 #あらがわ pic.twitter.com/wUEooX8Xbr
神戸のステーキレストラン「麤皮」のステーキは持って帰って冷めたの食っても感動する（新橋店は知らない）
— um (@nanasi0003) April 23, 2020
すごい店はやっぱりちゃんとすごい
もちろん世で言われる「一流店」の多くがそうでないことは簡単に想像ができる
同じ名前の同じような高級ステーキ屋さんが、東京にもあるんですね。
間違えそうになりました😅
姉妹店とかじゃないですよね？偶然なんですかね？よく分かりません…m(_ _)m
ポチップ
兵庫県 2軒目 「ふなまち」 明石焼・玉子焼
結構並ぶそうです。
今回は1時間並びました。
・玉子焼き(20個) 700円
めっちゃ熱いのでお気をつけてお召し上がりください！
店名：明石焼・玉子焼 「ふなまち」
住所：兵庫県明石市木材町5-12
営業時間：イートイン 10時半～17時40分L.O / テイクアウト 9時半～17時40分L.O
定休日：木曜・金曜
明石名物 明石焼・玉子焼のふなまちオフィシャルホームページ
ふなまち – 山陽明石/明石焼き | 食べログ
今日はこちラー
— 山だ！！ (@yamadassu_kobe) March 12, 2023
明石市の｢ふなまち｣さんで｢玉子焼き｣頂きました。
今日は2巡目やったけど大将の焼いたヤツ回って来たから良しとする。
今日のはふんわり柔らかい感じの焼き上がり
美味しかったです😋
ご馳走様でした🙏
#ふなまち
#玉子焼き
#明石焼きではありません pic.twitter.com/ckIpGlqZzj
明石の玉子焼きで大行列の大人気店「ふなまち」さん‼️ 90分待ちました😭 pic.twitter.com/wzsxEJaWDy
— 高槻のくだもんやさん🍊やおあさ🍓 (@yaoasa) March 9, 2023
明石を通るならここの玉子焼きオススメよ(^皿^)
— 敏広 (@dcyZvD31dLVVv4r) March 6, 2023
何時も並んでるから電話で注文お持ち帰りがいいかな(^皿^)お店でたばて欲しいけど駐車場が少ない٩( >̶̥̥̥᷄д<̶̥̥̥᷅ )۶1、2時間待つ覚悟があればお店で食べるのをオススメします＜(_ _)＞
玉子焼 ふなまち
078-912-3508https://t.co/iINUo0Ou4w
ふなまちの明石焼きhttps://t.co/S62I7EHCTJ#兵庫県 #播磨 #明石 #ランチ #名物 #レストラン
— さすてなはりま（播磨国造社） (@banshueetoko) March 11, 2023
ポチップ
東京編
5件目 NASQUILLO (ナスキロ) 紹介制のイタリアンな肉料理屋
紹介制の肉料理屋さんで、肉のイタリアンだそうです。
肉を焼くのに30～40分かかるので、その間に前菜を何度でも食べれるそうです。
ステーキの量は一人200ｇで結構ガッツリ。
完全紹介制のため、電話は置いていない。
紹介でないと予約は取れないそうですが、裏技があるそうです。
＜お肉の説明＞
福島県産 経産牛 → 赤身の肉、滋賀のサカエヤさんが、このお店のために仕立てたもの。
茨城県産常陸牛 → 34か月飼育 1000日越え 味も派手な感じ。
青森の経産牛 → 40日寝かせてある。
この中から2種類選べるそうです。
＜おまかせコース 13000円＞
一皿目の前菜は、
・近江牛ハツ刺し
・近江牛ホホ肉とラディッキオのサラダ
・千葉県産のレタスのおひたし
・芽キャベツとヤリイカの蒸し煮
二皿目の前菜は、
・近江牛レバー
・イタリア産グリーンピースのポタージュ
・バッカラマンテカート
・菜の花のチーズオムレツ
3皿目の前菜、
・鹿児島県産の寒ブリのヴァポーレ
・カブの焼き浸し
・黒キャベツとギアラの煮込み
ドリンク
・ステーキに合うぶどうジュース
アラン・ミリア 赤グレープジュース (ワインを作るぶどうで作っている)
・ナスキロ焼き (ステーキ)
茨城県産の常陸牛、青森県産の経産牛 (2種類まで食べ比べができる)
・サーロインのビフカツ
・クルミの坦々パスタ
お肉のこだわりはもちろん。
前菜にもこだわっていて、イタリアンの手の込んだ料理が出てくる！
その前菜が何皿でも食べれる
大体、男性は3～4皿、女性は二皿ぐらいまでが、お腹的には限界みたいです。
メインのお肉が200ｇだから、お肉のお腹を残しておかないといけないので注意。
Instagram の一般枠を解放する日がたまにあるので、それをこまめにチェックしていると運良く予約ができる場合もあるそうです。
店名：NASQUILLO (ナスキロ) 完全紹介制・予約制
住所：東京都新宿区新宿1-18-16
サンパーク花園2F
営業時間：16時～/19時～
定休日：日曜・月曜・木曜
コース：おまかせコース 13000円
新日本橋sisi煮干啖の高山シェフが新たに新宿御苑前にオープンさせた【Nasquillo ナスキロ】こちらはステーキとナチュールのお店。ステーキが焼き上がる迄、少量多皿の前菜をいただきながらステーキが焼き上がるのを待ちます。前菜だけでお腹一杯にしたくなる魅力的な前菜に、最高な火入れのステーキ。 pic.twitter.com/CPJkpGNV5C
— 荻野D貴匡｜筋トレグルメ太郎｜もつ焼のんきののんきグループ棟梁｜ (@takamasa_box) September 1, 2021
こちらにのせるの忘れてた、週末の記録。どれもこれも美味しすぎた。お肉が焼けていくのが真正面から見える特等席でした。デザートは友人とシェア。もうすでにまた行きたい。😊#NASQUILLO #ナスキロ pic.twitter.com/cUMD7P0CvD
— ＨＩＲＯＹＯＫ (@HIROYOK) June 5, 2022
#肉#ステーキ
— ボン (@mxi1226) October 31, 2022
NASQUILLO＠新宿御苑
完全紹介制のお店。
前行ったとき美味しくて感動したので再訪！
今回のお肉は
鹿児島 経産牛
松阪牛
相変わらず食べ放題の前菜が( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
巷でナスキロ焼きと呼ばれる究極のウエルダン焼きは赤ワインが止まらない絶品！( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ご馳走さまでした！ pic.twitter.com/dZWunSei5m
6件目 「銀座かに松」 鳥取県産の松葉がにの専門店
蟹問屋の人がオープンしたお店、鳥取県産の松葉がにの専門店
＜コース：58000円～ (仕入れ値によって変動あり・サービス料10%別)＞
・松葉がに真薯のお椀
・松葉がに刺身
・松葉がに爪バター焼き
・松葉がに味噌
・松葉がに 炭火焼
・松葉がに しゃぶしゃぶ
・松葉がに 天ぷら
・葉がに 雑炊 (ご飯よりカニの方が多い！たっぷりの蟹味噌入り)
今現在は、かなりカニの値段が上がっていて、家賃ぐらいのお値段だそうですよ！
ジモンさん、テレビの力を使って、ここぞとばかりに高いもの食べようとしてませんか？！
羨ましいです😅
店名：銀座かに松 (完全予約制)
住所：東京都中央区銀座8-10-17
銀座サザンビル8F
松葉ガニの漁期(11月6日～3月下旬)の営業 ※今年は3月31日まで
営業時間：ランチ12時～ /ディナー1部：18時～ /ディナー2部：20時半～
コース：58000円～ (仕入れ値によって変動あり・サービス料10%別)
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/ginza_kanimatsu_
鳥取最高級の松葉ガニを東京銀座へ直送！地元鳥取より本物の味をご提供します。
銀座で松葉ガニの専門店、本当においしい蟹は11月から３月末までの松葉ガニなので松葉ガニの漁期以外はお店はお休みです。
毎年期間限定オープンのお店なので松葉ガニ料理に全力を尽くしています。
大将自ら１０何年毎朝競りに通い蟹漁師さんとの絆も深め、漁師さんから蟹の事を色々教わり学んで来た事が今の味にあります。
松葉ガニ一括りじゃなく本当に美味しい松葉ガニを東京で広める為の銀座出店です。
最高の松葉ガニご賞味を。
ポチップ
まとめ
今回は高級料理が多かったかな？！って思います。
一軒目の焼肉と、明石焼きと、ラーメンは大丈夫そうですが…、他のお店は、私には一生無理そうです…😭
＜個人的感想＞
お料理関係ないですけど、ジモンさんの番組って、いつも思うんですけど、なんだかスタッフの態度がイラッとするの何でしょうね？！って思っちゃいます😅
CSの「肉チャンネル」も同じような感じですよね。
共演者の一部として、バラエティ的な役割を果たしているのはわかるんですが、ちょっとやりすぎてる感じがします。
今回は特に、やりすぎ感がありました。
ちょいちょいイラッとしてしまったのは私でだけでしょうか😅
